絶品!!【ニラまんじゅう】＆ひなこ🐦とトウモロコシ

今日は久しぶりの晴天☀️.°

お休みの一日は、

朝から洗濯に買い物に、部屋のお掃除をしてから…

ジメジメのジトジト💧だった、玄関も丸洗いしました!!

今朝までは、バットにグローブ⚾️、バスケットボール🏀に竹刀💧

そして、家族4人分の靴が散乱してました😱😱😱

水を撒いて、ブラシで擦ったら、ピッカピカに✨

…玄関が汚れてぐちゃぐちゃだと、疲れて帰って来た時には、なんだか余計に疲れが増す気がしてました(>_<)

今日お天気じゃなかったら、お掃除また1週間出来なかったよ〜ε-(´∀｀;)ﾎｯ

…でも、お休みの日がお天気だと、ゆっくり休めない気もする〜😅←どっちなんだよ（笑）

そして…

期末テストに向けて、勉強を頑張っている(ง •̀_•́)ง!!みぃさんのために…

“shunkonカフェごはん”のレシピで、

絶品!【ニラまんじゅう】を作りました。

材料(4人分)

ニラ 1束
豚ひき肉 300ｇ
砂糖、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油 各小さじ2
塩、こしょう、しょうがのすりおろし 各少々
酒 大2

餃子の皮 28枚
ごま油 大さじ1

⒈ニラはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、調味料を全て加えて練る。

★タネは冷蔵庫で1時間以上寝かせるとより美味しくなります!!

わたしがせっせと作っている姿を、じっと見つめているのは…

セキセイインコの“ひなこ”です🐦

ケージをキッチンのカウンターに置いているので、いつも“ひなこ”と話しながらお料理してます（笑）

…でもまだひなこ、おしゃべりしないんだよな〜😅

『おはよー！おはよー！ひなこおはよー！』って、

朝から晩まで、毎日話しかけてるんだけどなぁ〜😅

…ひなこ、お話ししてくれるの、いつ？？？

話がそれちゃいましたが、続きです!!

⒉皮に⒈の具をのせ、ひだをつけながら包んでいく。

★この作業、餃子を包むよりもカンタンで楽しい♬︎♡
真ん中を空けていいから楽チン!!

⒊フライパンにサラダ油を中火で熱して、ひだを下にして並べ、こんがりしたら裏返す。

⒋水を入れ、ふたをして水分がなくなるまで焼き、ごま油を鍋肌から回し入れ、こんがり焼きつける。

★フライパンに皮がくっつかないから、餃子を焼くよりも難しくないのがいい!!!!

そして焼き上がりは…

肉汁がジュわゎゎ〜😋

からし醤油か、す醤油で…

いやコレもホントに絶品でした!!!!

難しいと思ってた“ニラまんじゅう”餃子よりも、とっても!!カンタンでした٩(Ü)۶♥︎︎

ナツもみぃさんも、パパも、

『うめぇ〜っ!!😋』

と、言いながらモリモリ食べてました♬︎♡

そしてデザートは…

ストウブで茹でた、【トウモロコシ】です!!

ストウブ鍋にクッキングペーパーを敷いて水を少し入れ、

蓋をして20分程弱火にかける。

火を止め更に20分程そのまま置いておくだけで出来上がり❁*。

※トウモロコシの皮を数枚残して鍋に入れれば、クッキングペーパーを使わなくても蒸せますよ〜♬︎♡

ストウブで作ると、特売のトウモロコシも、めちゃめちゃ甘くて採れたてみたいに美味しくなります!!

今日もとっても美味しかったです😋

そして、今日も読んで下さりありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))

2020.7.12☆*。Sun♬︎♡